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本机是模拟手工切菜原理，可以切制片、块、丝、丁、棱形、曲线形等多种形状，广泛适应于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。该机设计合理，性能优越，操作简单，适应性强，被切蔬菜加工面平整光滑、规则、组织完好、保持手工切制效果。
多用切菜机可用于土豆、萝卜切片、切条，叶菜切丝，芹菜切段，海带切丝，鸭脖切段，山楂糕切块等。多用切菜机适用范围广，操作简单，切割精准。
多用切割机的特点：
1.刀片采用钢材加工，刀刃锋利、经久耐用、寿命长
2. 机壳采用不锈钢材料加工制作，易于清洗、美观豪华，生锈
3. 采用轴承和全铜芯电机，性能稳定、噪音小、运转平稳
4. 切刀传动采用偏心轮设计，方便调节、操作简单、可靠耐用