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油水混合的特点：油水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面接受下沉的废渣，可及时清除，不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化，造成浪费。该设备分燃煤型、电加热型，油温、水温自动控制。节油50%，节电、节煤40%，不锈钢制造，安全卫生。
山东大洋食品机械有限公司顺应市场潮流，不断开发和研制油炸机新品种，现已形成一系列的油炸设备，由于其的设计、技术、过硬的材质、优良的售货服务，目前我公司生产的油炸机已经远销国内外，成为家喻户晓得油炸设备品牌——山东大洋。
大洋牌油水混合油炸机，电加热芝麻球油炸机