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1. 拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时两端的进气管和出水管不允许随锅转动；
2. 安装完毕后对搅拌式蒸锅应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后方可投产使用。
大洋牌夹层炒锅的特点： 本夹层锅燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。火焰温度随意调节，温度达300℃左右。并且具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
大洋牌夹层炒锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
