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1.工作原理：本机采用双网带输送食品，上下网带可变频。用户可根据所炸食品的不同来调节网带的传输速度，配有高效燃烧器，提温快、生产效率高。设置电动提升系统，以方便工人对机体内进行清洁和维护。另外还有自动排烟系统和恒温连续生产系统保证工人有一个良好的工作环境避免烟熏火燎的同时保证了食品的炸制温度一致，从而使炸出的食品口感更香脆。
2.优势：整机为不锈钢制造结实耐用，配有高效燃烧器提温快、生产效率高，整个网带部分可通过提升使网带离开油面，便于油炸流水线的维修保养，油炸时间、油炸温度、水温冷却、脱油等全部实现自动控制。实现了油中没有炭化物，油不会变黑，使用周期长，炸制的食品色泽鲜艳，口感好，产品档次提高。
油炸流水线现型参数如下：
WYZ-4000型 功率63kw/380v， 机重600kg， 外形尺寸4200*1080*1380mm
WYZ-5000型 功率72.37kw/380v， 机重800kg， 外形尺寸5000*1150*2550mm
WYZ-6000型 功率96kw/380v， 机重1100kg， 外形尺寸6000*1150*2550mm
WYZ-7000型 功率102.37kw/380v，机重1200kg， 外形尺寸7000*1150*2550mm
WYZ-8000型 功率117.37kw/380v，机重1300kg， 外形尺寸8000*1150*2550mm
山东大洋食品机械有限公司是集研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业，产销量居行业前茅。公司管理规范，而且拥有大批具备多年工作经验的员工队伍，并引进国内外的技术和设备，从而保证了产品的质量。