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步：首先要将土豆或红薯等进行清洗脱皮，先将电源开关打开，打开水管，然后将土豆放入料桶进行脱皮，脱皮完成后提开出料口挡板，清洗脱皮干净的土豆会自动出来。
第二步：将脱好皮的土豆进行切片或者切条，打开电源后将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出。
第三步：将切好的薯片薯条放入漂烫机中，进行漂洗和漂烫处理，起到漂洗和定色的作用。
第四步：将漂烫过的薯片或薯条，放在脱水机里脱掉表面水份，然后油炸。
第五步：将脱水后的薯片放入油炸机里，待炸至薯片颜色金黄后然后出料。
第六步：出料后的薯片或薯条倒入脱油机里脱油，此时金黄色的不含油的薯片或薯条就已经完全炸好了。
第七步：将脱好的薯片薯条放入拌料机中，根据你选择的口味加入调料，开动电机，调料就会均匀地附着在薯片薯条上。
第八步：将调好味的薯片薯条用充氮包装进行包装。
山东大洋食品机械有限公司生产的薯片薯条成套设备有油炸薯片薯条成套设备、速冻薯片薯条成套设备和两大类型，客户可以将一套设备稍作改动就会加工出不同工艺的薯片薯条，让您生产的薯片薯条销售范围更广泛，从而以的投入获得的效益。